Marinova stvar

Na vsaki dobri žurki ne sme manjkati steklenica tequile oz. tekile. Ta kultna pijača izhaja iz Mehike in njena komercialna destilacija poteka že več kot 400 let.

Tekila izhaja iz isto imenskega kraja Tequila v zahodni mehiški pokrajini Jalisco. Okolica Tequile ima sušno podnebje, kar je posebej ugodno za gojenje agave. Agave ne spada pod kaktuse, jim je pa zelo podoben.

(Plantaža agave. Foto: elmada)

Stric na sliki ravno reže listje rastline, saj se tekila destilira iz njene sredice, ki je podobna ananasu. Tequile imajo ponavadi 38-40% alkohola, lahko pa dosežejo tudi 46%.

V Mehiki je običaj, da se tekila pije kot samostojna pijača. V drugih državah, tudi v Sloveniji, pa se tequila ponavadi pije skupaj s soljo in limono. Z eno roko se drži shot tequile, na dlan druge roke, pod kazalec, se posuje malo soli in s kazalcem in palcem se vzame rezina limone. Ko je celotna druščina pripravljena za nazdravit, se najprej poliže sol, nato spije tekilo (celoten kozarček) in nato ugrizne v limono. Enkratno .

(Osebne izkušnje kažejo, da te tekila ne udari takoj, ampak šele po nekaj časa. Zato previdno! Foto: mahalie)

Obstaja pa še drug način pitja tekila+sol+limona. Tako imenovani Tequila Stuntman. Postopek pa gre takole:

1. Naredimo črto soli dolgo kaka dva centimetra. Prislonimo nos ob črto (ali pa preko slamice. Ta zajebani pa bojo zvili 500€.) in posnifamo sol.

2. Hitro popijemo tekilo.

3.  Z eno roko si držimo odprto oko, z drugo pa si v to isto oko stisnemo limono.

Sam tega še nisem probal, a mislim, da bi se splačalo enkrat žrtvovat .

Tekila pa se lahko pije tudi kot slammer. Gazirana pijača (recimo Tonic) + tequila. Zmešaš skupaj, kozarec pokriješ z roko ali krpo in močno udariš ob pult, da se pijači dobro zmešata, da se začne penit in potem hitro popiješ, da ne “prekipi”.

To pa še ni vse. Tekilo se uporablja tudi za body shote. Tudi tukaj je več načinov. Ali poližeš sol iz kakšnega delikatnega mesta ali popiješ tequilo iz popka ali pa ima izbranka/izbranec v ustih limono, ki jo nujno potrebuješ po shotu. Če si car, pa lahko dobiš vse troje na enkrat .